El colectivo Hormigón Armado inauguró un nuevo espacio cultural que propone ciclos de cine alternativo en un ambiente abierto junto con una iniciativa gastronómica, Laja Pizza: la pizza del Altiplano, hecha por los miembros del grupo.
“El Hormigón Armado es un laboratorio de emprendimientos. Nace como una idea en economía creativa para crear fondos para el primer grupo de los lustrabotas. El primer proyecto es el periódico que ya tiene 15 años, estamos en el número 80”, sostuvo Juan Pablo Villalobos, director del Hormigón en contacto con La Razón Digital.
“Se generan programas sociales como apoyo escolar, apoyo en salud y en asuntos legales, se comienza a tener esta dinámica de crear actividades económicas, emprendimientos socio productivos como ser el Hormigón Tours que es un paseo por la ciudad guiado por los lustra calzados. Hasta hace poco teníamos una unidad productiva de galletas en el que unas 15 mujeres madres producían bizcochos para el subsidio materno”, explicó.
El proyecto, junto con la organización sueca Latisse, en 2018 capacitó al colectivo en repostería, en economía productiva y en emprendimientos sociales. De ello nace Laja Pizza que en septiembre de 2019 se lanza en la ciudad de El Alto. Por los conflictos sociales que siguieron a las elecciones del año pasado la pizzería tuvo que cerrar.
El emprendimiento se retomó con capacitaciones en gastronomía luego del confinamiento, con sesiones de empoderamiento y laboratorios donde se generan proyectos, uno de ellos es esta nueva pizzería-snack. “Decidimos recuperar Laja Pizza y a través de las distintas capacitaciones rescatamos este proyecto”, sostuvo Villalobos.
Pizza en pan de laja con ingredientes del altiplano, como charque, mote, habas y queso criollo, es la propuesta actual del colectivo. También están las pizzas con masa clásica y sabores más corrientes hechas por las mujeres del grupo.
El ingreso a las proyecciones de cine, que inician la semana que viene, tiene un costo de Bs 5. El lugar, ubicado en Bajo Seguencoma en la calle Manuel Iturri 7597, atenderá los lunes, miércoles y viernes de 17.30 a 21.00. También se realizarán deliverys al 71591042.
(20/11/2020)
