Más de 25 integrantes de la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz serán parte de la Feria Tradicional del Pan que se realizará en el atrio de la plaza Mayor de San Francisco, desde el martes 24 hasta el viernes 27 de agosto, según un comunicado de la Secretaría Municipal de Culturas (SMC).
Durante el desarrollo de la feria, promete la SMC, se presentará la marraqueta más grande de La Paz, que medirá cerca de tres metros.
“Es una actividad que nos ayudará a compartir con la población lo que nosotros elaboramos todos los días. La pandemia también ha afectado a nuestro sector y por ello es que esta feria nos ayudará a reactivarnos económicamente”, sostuvo el secretario general de la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz, Dandy Mallea.
La oferta de la feria incluirá cauquitas, sarnitas, colisas, empanadas, maicillos, cachitos, entre otras. Asimismo, Mallea anunció que se venderá la “marraqueta por kilo”, como una dinámica diferente.
El público podrá conocer los pasos para la elaboración de masitas tradicionales paceñas, destacando entre ellas a la marraqueta. Como parte de esta iniciativa, la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz elaborará la marraqueta más grande de La Paz, que medirá cerca de tres metros.
La SMC espera que esta feria contribuya a la reactivación del sector gastronómico, en el municipio paceño. Tal como este esfuerzo, en los días previos se realizó el Festival del Desayuno y la Merienda Paceña.
