Podemos mejorar nuestra memoria si consumimos menos azúcar, ya que el exceso de ésta inhibe la proteína que se encarga de formar nuevos recuerdos. ¿Conocías este beneficio asociado a la reducción de la ingesta de dulces?
Uno de los factores que más afecta a la inteligencia es la alimentación, de acuerdo con los expertos. Por ejemplo, el exceso de azúcar inhibe la proteína BDNF en el hipocampo, que es la parte del cerebro encargada de formar nuevos recuerdos.
En consecuencia, la clave siempre está en hacer mejores selecciones a la hora de comer.
Entre otros alimentos, consumir granos enteros, frijoles, nueces, aceites vegetales y pescado también ayuda a mantener sano tu sistema neurológico.
Así que ya lo sabes, menos azúcar no solo traduce en una menor ingesta calórica ni en la mera prevención de enfermedades como la diabetes, sino que tiene un sinfín de otros beneficios.
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