Un niguiri-sushi con quinua, atún, calamar, trucha y pejerrey, además de cangrejos fritos y langostinos rebozados… fueron algunas de las delicias preparadas por el chef Koji Shiraishi para los asistentes a la residencia de la Embajada de Japón en Bolivia, donde el embajador Hidehiro Tsubaki entregó un diploma de honor a Kentaro Nagumo, consejero de la Sociedad Japonesa de La Paz y líder de la Sociedad Nikkei, un reconocimiento a su contribución al impulso de las relaciones de amistad y entendimiento entre la nación asiática y Bolivia.
En su discurso, Tsubaki destacó la labor de Nagumo en los campos cultural y social. El público también se deleitó en el banquete con los dorayaki (bizcochos a la plancha) y la gelatina de frutas. Pero hubo más sorpresas gastronómicas; antes de la conclusión de la agradable velada, el chef apareció con una torta tricolor (rojo, amarillo y verde) y con una masa a base de frutillas que fueron degustadas por los presentes.
