Amplios y cómodos ambientes caracterizan a Le Café, una nueva opción en café-restaurantes ubicado en San Miguel. Al lado derecho de la entrada al lugar, una vitrina deja ver la variedad de recetas realizadas por el chef Christian Caro, con versiones propias y adaptadas de la cocina típica francesa, pero con un toque boliviano.
Lo salado también tiene su sabor foráneo y tradicional, enfatizó Caro en la inauguración, como la hamburguesa, que resalta sobre todo por su salsa hecha con quirquiña y vino blanco.
Para Diego Mercado, propietario del sitio, esta propuesta es “un giro desde el aspecto del café por su oferta de pastelería, almuerzo y cena, y todo con la mejor calidad”. Los invitados, entre familiares, amigos y gente de la prensa, disfrutaron de postres, jugos de frutas y diferentes tragos. El teclado de Enrique Mendoza y la voz de la soprano Diana Azero acompañaron durante toda la velada del cóctel de apertura.
