Ceviche, causa y cerdo al turril, además de suspiro limeño y una variedad de cocteles a base de pisco fueron el menú de un almuerzo ofrecido por el embajador de la República del Perú en Bolivia, Félix Denegri, quien celebró el Día Nacional del Pisco Sour, en su residencia. “El primer sábado de febrero se festeja el día del pisco en todo Perú, pero ahora no solo es del pisco, sino del Pisco Sour”, dijo el diplomático.
A su vez y con humor, la sommelier peruana, experta en cata de Pisco, Lucero Villagarcía dio a conocer la historia de la tradicional bebida del Perú. “La palabra pisco proviene del quechua pishqu, que quiere decir ‘ave’, y se hace en base al destilado de la uva”, explicó. Finalmente, el anfitrión agradeció a los asistentes, quienes pasaron un grato momento.
Editora: Beatriz Andrade D.
