Marcela Lima, una ama de casa que vive en la zona Villa Adela, se sorprendió al descubrir gusanos en el arroz que iba a cocinar para su familia el martes. Ayer, la Intendencia Municipal decomisó 20 quintales contaminados con larvas en la tienda donde la afectada adquirió el producto.
La afectada, junto a otras dos personas, que se llevaron la misma sorpresa, compró hace tres días el artículo de un negocio de abarrotes ubicado en la esquina de las calles Franco Valle y Siete.
Ayer, los guardias de la Alcaldía alteña constataron la presencia de la plaga en tres bolsas de yute que tenían impresa la marca Yapacaní y decidieron decomisar todo el arroz que se comercializaba en esa tienda.
«Había una gran cantidad de gusanos. Era suficiente con sacar un puñado y uno veía cómo estos animales de color blanco se mezclaban con el arroz», dijo el director de Seguridad Ciudadana de la Alcaldía de El Alto, mayor Dayler Zurita. Lima dijo que compró cinco kilos y que no pudo constatar que el arroz estaba dañado en el momento de la compra. «Noté que el arroz estaba algo húmedo, pero jamás imaginé que estuviera agusanado», aseveró.
La afectada dijo que intentó devolver el producto en el almacén; sin embargo, el propietario del establecimiento se negó con el argumento de que el producto se habría dañado en la casa de la compradora y no así en la tienda. «Le pedí al dueño que me devuelva el dinero; sin embargo, se negó rotundamente. No quiso mostrarme las otras bolsas; yo pienso que él ya sabía que el arroz estaba dañado», agregó doña Marcela.
El producto habitualmente es comercializado a granel en ése y otros puestos ubicados entre las calles Franco Valle y Raúl Salmón. El dueño de la tienda, Ramiro N., dijo que el arroz es adquirido de un solo mayorista en todos los negocios.
Zurita afirmó que como medida de prevención se instruyó al resto de las tiendas de abarrotes no vender el producto hasta terminar de verificar si son aptos o no para el consumo humano.
«Aún no se ha establecido qué sanciones tendrá el propietario del negocio. Entretanto, se ha procedido con el decomiso y se ha prohibido en la zona la venta del producto con la misma marca», recalcó el director de Seguridad Ciudadana. El funcionario municipal dijo que existe temor de que otras personas hayan adquirido el producto e incluso lo hayan consumido. Pidió a otros afectados presentarse y reportar de qué tienda y en qué precio adquirieron el arroz.
«El propietario tiene en cierto grado la responsabilidad de verificar la calidad del alimento que va a comercializar, al parecer en este caso ha omitido e incluso se habría negado su devolución. En estos días se determinará si la tienda será clausurada de forma temporal», añadió.
El propietario de la tienda deslindó toda responsabilidad sobre las condiciones en las que se encontraba el producto que vendía en su local. «Yo no sabía que estaba así, muchas veces no abrimos el producto y lo vendemos por quintal».
Zurita agregó que se remitirán muestras del arroz decomisado a los laboratorios del Servicio Nacional de Seguridad Alimentaria y al Viceministerio de Defensa del Consumidor. «Es necesario que se haga un seguimiento, porque la marca Yapacaní se distribuye y comercializa en todo el país», aseveró el funcionario.
¿Por qué hay gusanos en el arroz?
La presencia de larvas en el arroz se debe a que el mismo ingresó en estado de putrefacción. Eso se debe a que el producto fue acopiado por mucho tiempo y expuesto a la humedad, según expertos de la Oficina de Defensa del Consumidor.
