Con el fin de aderezar las festividades del Bicentenario de Chile, dos tradicionales bares de Santiago han creado dos nuevas especialidades, el «sándwich Piñera», en honor al presidente , y el plato «Refugio 33», en alusión a los mineros atrapados en el norte del país.
La Confitería Torres, que abrió sus puertas en 1879, es el local creador del nuevo emparedado «Piñera», que se suma al sándwich «Barros Luco», inspirado en el ex presidente Ramón Barros Luco (1910-1915). El Mandatario acudió en este tradicional bar a la presentación del sándwich, que contiene salmón ahumando, rúcula y queso filadelfia.
Piñera ofreció un brindis dirigido al cuerpo diplomático en Chile y recordó que en 1910, Barros Luco realizó la misma ceremonia para conmemorar 100 años de la independencia.
Otro tradicional restaurante de Santiago, El Canalla, creó un plato inspirado en los 33 mineros que desde el pasado 5 de agosto permanecen atrapados a 700 metros bajo tierra en la mina San José, en Copiapó. «Refugio 33» es el nombre de esta nueva creación, que contiene un pernil entero, dos chuletas, dos prietas, dos longanizas, dos porciones de arroz, dos de ensaladas surtidas y dos porciones de patatas cocidas, según publicó la edición digital de La Tercera.
