Los comercializadores de carne al detalle de los diferentes mercados de La Paz amenazan con dejar de comprar el producto del oriente si los intermediarios no rebajan el precio hasta la próxima semana. El sector se declaró en protesta por el incremento, luego de reunirse ayer en un ampliado.
El representante de los friales del mercado Rodríguez, Óscar Luna, informó que el kilo gancho se incrementó de Bs 17 a Bs 21, lo cual obliga a comercializar el kilo al consumidor en Bs 34, cuando antes sólo costaba Bs 29 y Bs 30 en los cortes especiales.
El sector determinó ayer conformar dos comités de defensa para que el precio de la carne que se trae de Beni como de Santa Cruz se regularice. La decisión de dejar de adquirir el producto busca presionar una rebaja de los precios.
Según Luna, los intermediarios justificaron el alza por la sequía y el bloqueo protagonizado por los productores de coca. Esto provocó que en las últimas semanas los envíos disminuyan del oriente a 20.000 kilos, lo cual redujo la oferta en los diferentes mercados de La Paz.
El departamento demanda entre 100.000 y 130.000 kilos diarios, de los cuales un 60% llega de Beni, un 20% de Santa Cruz, un 10% del altiplano y otro 10% es el remanente que llega de diferentes regiones, explicó.
El producto arriba a la ciudad en camiones frigoríficos porque, si se lo envía por avión, los costos se incrementarían más, añadió. La carne del altiplano también escasea, porque el ganado sale de contrabando a Perú y presiona a que haya una mayor demanda del oriente y se encarezca.
Luna explicó que en el ampliado realizado ayer, algunos comercializadores pidieron que el Gobierno compre la carne directamente de los productores, pero como no tienen ganado, recurriría igual a los intermediarios.
«Esto ocasionaría que se convierta en un competidor más de los comercializadores, además no cuenta con la logística para el expendio a la población», señaló.
La semana pasada, el presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Willy Ribera, admitió que históricamente entre los meses de septiembre y noviembre «siempre» se registra un incremento en los precios de la carne de res, debido a la sequía que se prolongó desde el 2009.
