Verificar que los comestibles tengan registro sanitario, cotejar la fecha de vencimiento y rechazar aquellos que no tienen marca son tres de las 43 claves de la Intendencia Municipal de La Paz para no ser engañados en las fiestas de fin de año. “Las personas tienen que ser muy cuidadosas al momento de comprar o consumir algún producto, para ello se pueden seguir reglas básicas para evitar que, además de perder la inversión, se ponga en riesgo la salud”, dijo ayer el intendente Mauricio Ruiz.
La Intendencia efectuó hasta el 31 de octubre 9.888 operativos sólo para verificar la inocuidad alimentaria —máxima seguridad posible de los alimentos—, de productos comestibles en ferias, centros de abasto y supermercados, que se incrementarán por las fiestas de Navidad y Año Nuevo.
De las claves, la mayoría son muy conocidas y comunes a los cinco tipo de productos manufacturados considerados —una marca de sidra muy popular e imitada, panetones, vinos y licores, galletas y snacks o aperitivos, como papas fritas, maní, palomitas de maíz, pringles, entre otros—. Debe verificar que tengan registro sanitario, fecha de vencimiento, etc., aunque por lo general son echadas al olvido por los consumidores (ver info arriba).
Los productos más incautados por la Intendencia son los que carecen de registro sanitario, los que han caducado, los alimentos contaminados y aquellos cuyos envases están abollados. “Hay personas inescrupulosas que venden productos en mal estado, pero también debe cambiar la actitud de los consumidores para que fiscalicen lo que van a ingerir. Se debe cambiar la cultura del que vende productos en mal estado y de quienes los consumen. Hay que exigir garantías del producto y denunciar cuando haya irregularidades”, dijo Ruiz.
El consumo de productos en mal estado puede provocar, según el grado de contaminación, una diarrea leve, infecciones como la salmonelosis, la Echerichia Coly y otras Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS), a las cuales se les hace frente sólo con tratamiento médico.
“Dolores de cabeza, sarpullidos en la piel, pérdida de conocimiento: cuando hay mayor grado de envenenamiento, puede provocar hasta la muerte, por eso va la recomendación para la ciudadanía”, remarcó el funcionario. Además de las recomendaciones para cada tipo de producto, también sugirió verificar que los alimentos estén conservados en lugares adecuados, que no haya humedad ni estén expuestos al sol.
Panetones con aval del senasag y del sedes
1. Selubel, Roma, Maribel, La Paz
2. La Esperanza, La Paz
3. Buondi Bistefani, La Paz
4. San Gabriel, La Paz
5. Soalpro, San Gabriel, Puratos, La Paz
6. La Francesa, La Paz
7. La Suisse, La Paz
8. Alexander Coffe, La Paz
9. San Luis, La Paz
10. San Javier, La Paz
11. Pan Casero, La Paz
12. Irupana, La Paz
13. Victoria’s, La Paz
14. Ketal tradicional, La Paz
15. Ketal, La Paz
16. Celypan, La Paz
17. Criollo, La Paz
18. Bauducco, La Paz
19. La Suprema, La Paz
20. Pan Cris, La Paz
21. Del Abuelo, La Paz
22. La Favorita, La Paz
23. PIL, La Paz
24. PIL Cochabamba
25. Trigo de Oro, La Paz
26. D’Onofrio, La Paz
27. San José, La Paz
28. Lulys, La Paz
29. Leo Nothman, La Paz
30. Toti, La Paz
31. San Valentino, La Paz
32. Alimento UV, Cochabamba
33. Inpasa, Cochabamba
34. Ceretar, Cochabamba
35. CEAB, Cochabamba
36. IC Norte, Cochabamba
37. IC Norte, Cochabamba
38. Zelada, Cochabamba
39. San Luis, Cochabamba
40. Dencker Pan, Cochabamba
41. El Edén, Chuquisaca
42. PIP, Chuquisaca
43. Montaño, Chuquisaca
44. Casita Santa Clara, Chuquisaca
45. DIA, Chuquisaca
46. Pencos Penquitos, Chuquisaca
47. La Cesta de Pan, Oruro
48. Zaeli, Santa Cruz
49. Pan de Oro, Santa Cruz
50. IC Norte, Santa Cruz
51. Arcor, Santa Cruz
52. Mr Bread, Santa Cruz
53. Mi Familia, Santa Cruz
54. Slan, Santa Cruz
55. Victorias, Santa Cruz
56. Tomaziño, Tarija
57. Panadería Padilla, Tarija
58. Pamela, Tarija
59. Gloria SA, Santa Cruz
60. Ebococa, Cochabamba
61. Bimbo Hogar, Cochabamba
62. Humberjim, La Paz
63. Fundación Arco Iris, La Paz
64. San Juanito, La Paz
65. Panificadora Roynel, La Paz
66. Panetón La Española, La Paz
67. Ramírez, La Paz
68. Universo, La Paz
