Por Miguel Rivas
Un taller de manejo y evaluación de carne de pescado y enfermedades zoonóticas se llevará a cabo hoy en el Teatro de Cámara de la Alcaldía Quemada, informó el jefe de la Unidad de Zoonosis, Remberto Cruz.
“Se acercan las fechas de Semana Santa y para ello se venderá mucho pescado, las vendedoras deberán saber identificar las condiciones de este alimento y de dónde proceden para evitar enfermedades en la población”, agregó.
Cruz indicó que además existe la internación ilegal de pescado desde el Perú, como el pejerrey de cola amarilla y el karachi, que no tienen autorización en el país. El evento se desarrollará a partir de las 10.00 y participarán las vendedoras de este producto y sus asociaciones.
