Por Miguel Rivas
Para celebrar el Año Nuevo Andino Amazónico y revalorizar los alimentos andinos, la Alcaldía de El Alto distribuirá el lunes 276.800 raciones especiales de desayuno escolar a estudiantes de 400 unidades educativas de esa urbe.
El director de Educación, Jhohan Soza, informó que para esa fecha se distribuirá chía y quinua en la ración especial del desayuno escolar.
“Las porciones de desayuno serán de yogur con chía, acompañado de una ración sólida que es la galleta elaborada a base de harina de quinua y de trigo”, manifestó. Según la explicación de la autoridad edil, esta ración equilibra los 45 gramos de valor nutricional que debe recibir cada estudiante en el desayuno escolar.
