Los niños y adolescentes que consumen habitualmente alimentos ultraprocesados y más si sufrieran ya de sobrepeso u obesidad, tienen más probabilidades de padecer enfermedades no transmisibles como diabetes y males cardiovasculares, afirma la OPS.
Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), los productos ultraprocesados son formulaciones industriales elaboradas a partir de sustancias sintetizadas como grasas, aceites, almidones y azúcar. Estos ingredientes son adictivos pues tienen aglutinantes, colorantes, edulcorantes, emulsificantes, espumantes y mejoradores sensoriales.
“Un claro ejemplo del daño a la salud de un niño o adolescente por el consumo de estos alimentos ultraprocesados es que un chico de 13 años, con actividad física moderada, no debe consumir más de 50 gramos de azúcar por día, pero una gaseosa individual tiene 56 gramos y ellos no toman solo una”, alertó Fernando Leanes, representante de la OPS en Bolivia.
Precisó que los alimentos ultraprocesados además de ser adictivos para los niños y adolescentes afectan su calidad de vida y su salud con el riesgo de que empeore cada día.
“Los padres deben adoptar medidas correctivas inmediatas, de lo contrario los niños no solo presentarán cuadros adelantados de diabetes, también podrían tener enfermedades coronarias, trastornos metabólicos, hipertensión arterial y dislipidemias (alteración de los lípidos, como el colesterol). Los adultos podrían tener complicaciones graves en el riñón o hasta hígado graso, que puede causar muerte temprana”.
La Razón informó el 12 de septiembre que la publicidad para comercializar alimentos ultraprocesados será regulada por el Gobierno a través de una ley, que estará en vigencia a fin de año.
