El fin de semana, la Intendencia Municipal realizó un operativo sorpresa al patio de comidas que se encuentra en el MegaCenter de Irpavi, uno de los más reconocidos y concurridos de la sede de gobierno. Producto de este operativo 14 locales comerciales fueron temporalmente clausurados por carecer de licencia de funcionamiento, y otros tantos fueron notificados por usar utensilios sucios y/o en mal estado, así como por la falta de inocuidad en los alimentos (se halló carne, mantequilla, frutillas, pasteles y otros productos en estado de putrefacción).
Al respecto no sobra recordar que la ingesta de alimentos contaminados o que son manipulados incorrectamente puede causar enfermedades gastrointestinales de cuidado como la salmonelosis, hepatitis o fiebre tifoidea, entre otras. De allí la necesidad de realizar frecuentemente controles como el que aquí se comenta en todos los establecimientos que se dedican a la comercialización de alimentos.
Sin embargo, habida cuenta de la falta de recursos para controlar efectivamente este tipo de negocios en todo el territorio nacional, les toca a los ciudadanos velar por su bienestar, consumiendo en lo posible alimentos cocinados en su hogar o en locales garantizados. Solo así podrán garantizar uno de los aspectos fundamentales del vivir bien: la salud.
