El I Encuentro Gastronómico Bolivia Tambo, que se realizó el fin de semana en el Parque Urbano Central paceño, generó un movimiento económico de Bs 1,4 millones, informó el asesor de la Oficialía de Promoción Económica de la Alcaldía, Sergio Siles. “Cada stand vendió un promedio de 700 platos diarios. En total se vendieron 94.500 porciones de comida típica”, añadió.
El Gobierno Municipal de La Paz y la Embajada de Dinamarca entregaron ayer un reconocimiento a los restaurantes más destacados por la afluencia de clientes. El restaurante El Anzuelo, de Lipari, La Paz, se llevó el reconocimiento al plato más vendido por su chicharrón de lagarto; la Casa del Camba recibió el segundo puesto por su cebiche de lagarto. El tarijeño Don Sergio, ganó en la categoría cocineros con su tradicional cerdo a la cruz.
